Banana Bread

Le petit-déjeuner parfait ? Un thé accompagné d’une copieuse tranche de Banana Bread. De quoi avoir de l’énergie pour toute la journée. Voici une recette simple pour réaliser un Banana Bread ultra moelleux qui vous régalera le matin (ou à quatre heures).

Banana bread

Quantité

8 personnes

Préparation

30 minutes

Cuisson

50 minutes

Difficulté

Facile

ingrédients

  • 180g de farine
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 cuillère à café de bicarbonate
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1 pincée de sel
  • 50g de noix grossièrement hachées
  • 60g de beurre mou
  • 180g de sucre
  • 1 oeuf
  • 4 bananes bien mûres
  • 120ml de lait

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C et beurrer un moule à cake.
  • Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, la cannelle et le sel dans un saladier. Ajouter les noix puis réserver.
  • Dans un autre saladier, battre le beurre et le sucre au batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une texture mousseuse. Ajouter l’œuf et battre à nouveau.
  • Réduire les bananes en purée à l’aide d’une fourchette puis les ajouter au mélange. Verser le lait et bien mélanger le tout.
  • Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides, en alternant jusqu’à incorporation totale.
  • Enfourner pendant environ 50 minutes (planter la lame d’un couteau pour vérifier la cuisson).
  • Retirer du four et laisser refroidir 10 minutes dans le moule, puis transférer sur une grille pour laisser refroidir complètement.

2

One Comment

  1. Très belle photo et appétissante en plus : j’adooooorrreeeee le banana bread !

Leave a Comment

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*