Auteur : Marion

Annonce du thème de la Battle Food #66

Ohlala, je suis tellement contente que Fabienne du blog Famoh m’ait choisie pour être la marraine de cette nouvelle édition ! Je ne pensais pas avoir un jour la chance de pouvoir proposer un thème pour ce défi culinaire mensuel auquel j’adore participer. C’est donc avec plaisir que je me lance pour la première fois dans cette nouvelle aventure !

Pecan Pie

Vous savez pourquoi j’adore l’automne ? Parce que l’air se rafraîchit enfin après tout un été à suffoquer, les feuilles des arbres roussissent, parce que je peux enfin ressortir mes bottes préférées et mes pulls les plus douillets. Et puis aussi, parce que c’est la saison des tartes ! Aujourd’hui, à l’occasion de la Battle Food du mois d’octobre, je vous propose une recette de Pecan Pie pour être à la fois dans le thème de l’automne et des fruits à coques. C’est Fabienne du blog Famoh, la marraine de cette 65ème édition, qui a choisit ce thème et je l’ai trouvé plutôt inspirant !

Cookies aux flocons d’avoine et cranberries

Phoebe : Ça fait pas longtemps qu’on se connaît, je veux que tu saches trois choses sur moi. Un, mes amis sont ce qui compte le plus dans ma vie. Deux, je ne mens jamais et trois, je fais les meilleurs cookies aux flocons d’avoine.
Rachel : Mmhh ! Je n’en avais jamais goûté.
Phoebe : Je n’en fais pas souvent. C’est déloyal pour les autres cookies.
Friends, saison 1, épisode 12

Peanut Butter Cookies

Voici la recette parfaite des PB Cookies traditionnels, à l’américaine. Croustillants à l’extérieur, méga chewy à l’intérieur, le joli quadrillage typique réalisé à la fourchette, un bon goût de cacahuète, de quoi vous régaler devant votre série préférée du moment sous un plaid.

Zebra Cake

Envie d’un marbré pour le goûter ? Voici le Zebra Cake (ou gâteau zébré). Très facile et ludique à réaliser, vous serez bluffés par le résultat : un gâteau moelleux avec de belles zébrures chocolat et vanille à la découpe. On l’accompagne d’un grand verre de lait et on n’hésite pas à en reprendre une part !

Où manger au Japon ?

Cet été, mon mari et moi avons passé un mois au Japon pour notre voyage de noces. Nous avons été subjugués par la beauté de cette île, sa culture et sa cuisine locale ! Je partage aujourd’hui avec vous les belles découvertes culinaires que nous avons pu faire ainsi que quelques bonnes adresses si vous projetez un jour de vous rendre là-bas en vacances. Voici donc, sans plus attendre, notre carnet de voyage gustatif.

Granola Bars

Aujourd’hui, c’est jour de Battle Food ! Et pour cette soixantième édition, les petites graines sont mises à l’honneur. C’est Hélène du blog Keskonmangemaman? qui, en tant que marraine de l’édition, a choisi ce joli thème printanier. J’ai voulu réaliser pour l’occasion des barres de céréales gourmandes à emporter partout avec soi en cas de petit creux. Je vous partage la recette de base ainsi que quelques variantes mais libre à vous d’interpréter en y ajoutant les ingrédients qui vous plaisent !

Millionaire Shortbreads

Le Millionaire Shortbread, c’est un peu le Twix maison. Un sablé au beurre recouvert de toffee crémeux et d’une couche de chocolat craquant, une gourmandise très riche (comme son nom l’indique) qui nous vient tout droit d’Écosse. Avec cette recette, vous pourrez réaliser environ 18 carrés qu’il vous sera possible de conserver une semaine, au sec, dans une boîte hermétique (mais généralement, ils ne font pas long feu !).

Avocado Cake

L’utilisation de l’avocat dans un gâteau est intéressante non pas au niveau du goût (car on le sent très peu) mais plutôt pour sa texture particulièrement onctueuse. Il permet de rendre le gâteau plus fondant et de réduire la quantité de beurre pour la remplacer par de bons Oméga 3 ! Dans la recette que je vous propose, l’avocat se marie très bien à la vanille et au citron vert.

Cinnamon Rolls

La première fois que j’ai mangé des Cinnamon Rolls, c’était en pleine mer, au large d’Húsavík (au nord de l’Islande) sur un chalutier qui m’emmenait voir les baleines. Pour nous réchauffer, une tasse de chocolat chaud a été offerte à tous les passagers, accompagnée d’une délicieuse brioche roulée à la cannelle. Ce fut un coup de foudre gustatif. Depuis, je ne peux m’empêcher d’y repenser avec nostalgie à chaque fois que je croque dans un Cinnamon Roll. Voici ma recette préférée, celle qui se rapproche le plus de ce que j’ai pu manger en Islande.