Sweet Treats

Peppermint Chocolate Bark

Première recette de Noël sur mon blog pour cette année, il était temps que je vous en propose une ! Je profite de la Battle Food #67, organisée par Marie du blog United Colours of Macarons et dont le thème est « Plaisir d’offrir » pour vous glisser cette petite recette, très facile à réaliser, que vous pourrez déposer sous le sapin parmi les cadeaux. Je ne sais pas vous, mais l’alliance menthe-chocolat est une saveur qui me plaît énormément (en général, c’est soit on adore, soit on déteste). Ces morceaux de chocolat aux éclats de sucres d’orge à la menthe poivrée raviront les amateurs d’After Eight et leur apporteront la fraîcheur du vent d’hiver en bouche !

Scones à la poire et au gingembre confit

Il me semble que la première fois que j’ai réalisé des scones, j’avais 10 ans et je faisais un exposé en classe sur l’Angleterre. La veille, j’avais passé beaucoup de temps en cuisine pour les faire, je voulais que chacun de mes camarades de classe puisse en goûter un parce qu’il me semblait inconcevable de parler du Royaume-Uni sans mentionner ces délicieux petits pains et le thé qui va avec. Aujourd’hui, à l’occasion de la Bataille Food #61, je vous propose une variante gourmande à la poire, aux éclats de gingembre confit et glaçage vanille pour coller au thème « un petit-déjeuner en P » lancé par Maeva du blog Cook A Life ! by Maeva.

Brownies Grimoire (Hocus Pocus)

Hocus Pocus fait partie des films qui ont marqué mon enfance. Chaque année, en période d’Halloween, je ne manque pas de le revisionner et je peux me vanter de connaître les répliques par coeur. Aujourd’hui, en ce 31 octobre, j’ai décidé de rendre hommage aux soeurs Sanderson en concoctant ces délicieux Brownies Grimoire (encore meilleurs que la tarte aux scorpions de Maman). Happy All Hallows’ Eve everyone !

Granola Bars

Aujourd’hui, c’est jour de Battle Food ! Et pour cette soixantième édition, les petites graines sont mises à l’honneur. C’est Hélène du blog Keskonmangemaman? qui, en tant que marraine de l’édition, a choisi ce joli thème printanier. J’ai voulu réaliser pour l’occasion des barres de céréales gourmandes à emporter partout avec soi en cas de petit creux. Je vous partage la recette de base ainsi que quelques variantes mais libre à vous d’interpréter en y ajoutant les ingrédients qui vous plaisent !

Millionaire Shortbreads

Le Millionaire Shortbread, c’est un peu le Twix maison. Un sablé au beurre recouvert de toffee crémeux et d’une couche de chocolat craquant, une gourmandise très riche (comme son nom l’indique) qui nous vient tout droit d’Écosse. Avec cette recette, vous pourrez réaliser environ 18 carrés qu’il vous sera possible de conserver une semaine, au sec, dans une boîte hermétique (mais généralement, ils ne font pas long feu !).

Cinnamon Rolls

La première fois que j’ai mangé des Cinnamon Rolls, c’était en pleine mer, au large d’Húsavík (au nord de l’Islande) sur un chalutier qui m’emmenait voir les baleines. Pour nous réchauffer, une tasse de chocolat chaud a été offerte à tous les passagers, accompagnée d’une délicieuse brioche roulée à la cannelle. Ce fut un coup de foudre gustatif. Depuis, je ne peux m’empêcher d’y repenser avec nostalgie à chaque fois que je croque dans un Cinnamon Roll. Voici ma recette préférée, celle qui se rapproche le plus de ce que j’ai pu manger en Islande.