Étiquette : cannelle

Cookies aux flocons d’avoine et cranberries

Phoebe : Ça fait pas longtemps qu’on se connaît, je veux que tu saches trois choses sur moi. Un, mes amis sont ce qui compte le plus dans ma vie. Deux, je ne mens jamais et trois, je fais les meilleurs cookies aux flocons d’avoine.
Rachel : Mmhh ! Je n’en avais jamais goûté.
Phoebe : Je n’en fais pas souvent. C’est déloyal pour les autres cookies.
Friends, saison 1, épisode 12

Granola Bars

Aujourd’hui, c’est jour de Battle Food ! Et pour cette soixantième édition, les petites graines sont mises à l’honneur. C’est Hélène du blog Keskonmangemaman? qui, en tant que marraine de l’édition, a choisi ce joli thème printanier. J’ai voulu réaliser pour l’occasion des barres de céréales gourmandes à emporter partout avec soi en cas de petit creux. Je vous partage la recette de base ainsi que quelques variantes mais libre à vous d’interpréter en y ajoutant les ingrédients qui vous plaisent !

Cinnamon Rolls

La première fois que j’ai mangé des Cinnamon Rolls, c’était en pleine mer, au large d’Húsavík (au nord de l’Islande) sur un chalutier qui m’emmenait voir les baleines. Pour nous réchauffer, une tasse de chocolat chaud a été offerte à tous les passagers, accompagnée d’une délicieuse brioche roulée à la cannelle. Ce fut un coup de foudre gustatif. Depuis, je ne peux m’empêcher d’y repenser avec nostalgie à chaque fois que je croque dans un Cinnamon Roll. Voici ma recette préférée, celle qui se rapproche le plus de ce que j’ai pu manger en Islande.

Carrot Cake

Ce gâteau a toujours évoqué pour moi l’automne. L’âpreté et le croquant des noix, les notes chaudes et boisées de cannelle, de la carotte pour avoir bonne mine et un glaçage crémeux au cream cheese, le gâteau « comfort food » par excellence qui accompagne à merveille un Chai Latte quand le temps commence à se rafraîchir dehors. Pourtant, le National Carrot Cake Day est célébré le 3 février aux États-Unis, alors pour l’occasion on ne s’en prive pas !

Banana Bread

Le petit-déjeuner parfait ? Un thé accompagné d’une copieuse tranche de Banana Bread. De quoi avoir de l’énergie pour toute la journée. Voici une recette simple pour réaliser un Banana Bread ultra moelleux qui vous régalera le matin (ou à quatre heures).