Étiquette : fall

Scones à la poire et au gingembre confit

Il me semble que la première fois que j’ai réalisé des scones, j’avais 10 ans et je faisais un exposé en classe sur l’Angleterre. La veille, j’avais passé beaucoup de temps en cuisine pour les faire, je voulais que chacun de mes camarades de classe puisse en goûter un parce qu’il me semblait inconcevable de parler du Royaume-Uni sans mentionner ces délicieux petits pains et le thé qui va avec. Aujourd’hui, à l’occasion de la Bataille Food #61, je vous propose une variante gourmande à la poire, aux éclats de gingembre confit et glaçage vanille pour coller au thème « un petit-déjeuner en P » lancé par Maeva du blog Cook A Life ! by Maeva.

Pumpkin Pie

Première fois que je participe au Foodista Challenge, mieux vaut tard que jamais comme on dit ! Le thème de ce mois de novembre a été choisi par Sylvie de La table de Clara, marraine de cette 45ème édition. Elle aimerait qu’aujourd’hui, « la cuisine s’habille en orange pour Halloween » alors j’ai décidé de réaliser une tarte à la citrouille ! La Pumpkin Pie est un dessert traditionnel américain que l’on sert généralement à Thanksgiving mais aussi à Halloween (la citrouille étant le symbole de la récolte et de l’automne). Je vous partage aujourd’hui ma recette préférée.