Étiquette : recipe

Peanut Butter Cookies

Voici la recette parfaite des PB Cookies traditionnels, à l’américaine. Croustillants à l’extérieur, méga chewy à l’intérieur, le joli quadrillage typique réalisé à la fourchette, un bon goût de cacahuète, de quoi vous régaler devant votre série préférée du moment sous un plaid.

Zebra Cake

Envie d’un marbré pour le goûter ? Voici le Zebra Cake (ou gâteau zébré). Très facile et ludique à réaliser, vous serez bluffés par le résultat : un gâteau moelleux avec de belles zébrures chocolat et vanille à la découpe. On l’accompagne d’un grand verre de lait et on n’hésite pas à en reprendre une part !

Granola Bars

Aujourd’hui, c’est jour de Battle Food ! Et pour cette soixantième édition, les petites graines sont mises à l’honneur. C’est Hélène du blog Keskonmangemaman? qui, en tant que marraine de l’édition, a choisi ce joli thème printanier. J’ai voulu réaliser pour l’occasion des barres de céréales gourmandes à emporter partout avec soi en cas de petit creux. Je vous partage la recette de base ainsi que quelques variantes mais libre à vous d’interpréter en y ajoutant les ingrédients qui vous plaisent !

Millionaire Shortbreads

Le Millionaire Shortbread, c’est un peu le Twix maison. Un sablé au beurre recouvert de toffee crémeux et d’une couche de chocolat craquant, une gourmandise très riche (comme son nom l’indique) qui nous vient tout droit d’Écosse. Avec cette recette, vous pourrez réaliser environ 18 carrés qu’il vous sera possible de conserver une semaine, au sec, dans une boîte hermétique (mais généralement, ils ne font pas long feu !).

Avocado Cake

L’utilisation de l’avocat dans un gâteau est intéressante non pas au niveau du goût (car on le sent très peu) mais plutôt pour sa texture particulièrement onctueuse. Il permet de rendre le gâteau plus fondant et de réduire la quantité de beurre pour la remplacer par de bons Oméga 3 ! Dans la recette que je vous propose, l’avocat se marie très bien à la vanille et au citron vert.

Cinnamon Rolls

La première fois que j’ai mangé des Cinnamon Rolls, c’était en pleine mer, au large d’Húsavík (au nord de l’Islande) sur un chalutier qui m’emmenait voir les baleines. Pour nous réchauffer, une tasse de chocolat chaud a été offerte à tous les passagers, accompagnée d’une délicieuse brioche roulée à la cannelle. Ce fut un coup de foudre gustatif. Depuis, je ne peux m’empêcher d’y repenser avec nostalgie à chaque fois que je croque dans un Cinnamon Roll. Voici ma recette préférée, celle qui se rapproche le plus de ce que j’ai pu manger en Islande.

Carrot Cake

Ce gâteau a toujours évoqué pour moi l’automne. L’âpreté et le croquant des noix, les notes chaudes et boisées de cannelle, de la carotte pour avoir bonne mine et un glaçage crémeux au cream cheese, le gâteau “comfort food” par excellence qui accompagne à merveille un Chai Latte quand le temps commence à se rafraîchir dehors. Pourtant, le National Carrot Cake Day est célébré le 3 février aux États-Unis, alors pour l’occasion on ne s’en prive pas !

Banana Bread

Le petit-déjeuner parfait ? Un thé accompagné d’une copieuse tranche de Banana Bread. De quoi avoir de l’énergie pour toute la journée. Voici une recette simple pour réaliser un Banana Bread ultra moelleux qui vous régalera le matin (ou à quatre heures).

Cupcakes aux Daims

On connait tous un ami qui adooore les Daims (ou même plusieurs). Ces petites friandises bien connues, originaires de Suède, composées de caramel salé et enrobées de chocolat au lait qui croquent et collent délicieusement aux dents en fondant. J’ai réalisés ces cupcakes pour l’anniversaire d’un ami Daims Lover justement et je peux vous dire que ça lui a beaucoup plus ! Je vous partage aujourd’hui la recette.